PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA – 50% RAZA IBÉRICA
De menor tamaño que el jamón, por ser la pieza delantera. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad La paleta ibérica de cebo de campo es, sin duda, la mejor opción para disfrutar de una relación precio-placer espectacular. Curación natural de más de 24 meses.
PALETA DE BELLOTA IBÉRICA – 50% RAZA IBÉRICA
Infiltraciones de grasa de escándalo. Suave al paladar, dejando un retrogusto. Cerdos criados en libertad alimentados de bellota en la época de la montanera. Contenido bajo en sal.
Paleta de bellota 100% Ibérica. D.O.P GUIJUELO
Una paleta de etiqueta. De etiqueta negra.
El cerdo ibérico ha sido alimentado exclusivamente de bellota en la época de la montanera.
Con una pureza racial 100% ibérica. Y un proceso 100% artesano.
Su excepcional calidad y menor tamaño la han convertido en uno de los productos más queridos.
Curación natural de más de 30 meses.
Sabor auténtico a Guijuelo.
JAMÓN INÉDITO
Jamón Inédito. Jamón de autor.
Inédito acoge las mejores piezas seleccionadas por nuestro maestro jamonero.
Presenta una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa.
Madura en bodegas naturales y sorprende la relación calidad- precio- placer.
Un sabor icónico convertido en jamón.
Curación natural de más de 32 meses.
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA
Prodigio suculento que habla de campo, de umami, de profundidad y de sabiduría. Con un alto porcentaje de ácidos oleicos. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas, en las mejores condiciones para garantizar un jamón ibérico de nivel. Excelencia gastronómica y belleza artesanal. -Curación natural de más de 36 meses.
JAMÓN DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA
Hacer las cosas bien, tiene su premio.
Jamón ibérico espectacular que cosecha éxitos allá por donde pasa.
Premiado internacionalmente durante más de 3 ediciones consecutivas como MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA.
La vida en libertad de los cerdos ibéricos campando a sus anchas por el campo y una alimentación a base de bellotas consiguen que la textura y el sabor del jamón marquen la diferencia.
De sabor suave que se funde en el paladar.
Curación natural y artesanal de más de 36 meses en Guijuelo.
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO – 75% RAZA IBÉRICA – D.O.P. GUIJUELO (PREMIUM EDITION)
Sin duda, una de las grandes delicias del cerdo ibérico. Destaca la gran presencia de vetas blancas. Clasicismo y modernidad a partes iguales. Procede de cerdos ibéricos criados totalmente en libertad en dehesas y alimentados exclusivamente de bellota en la época de la montanera.
- Tierno, jugoso y aromático.
- Lenta y larga curación en Guijuelo.
- Cuidada selección de piezas limitadas que conquistan corazón y paladar.
- Curación natural de más de 36 meses.
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO- D.O.P GUIJUELO
Jamón de BELLOTA 100% IBÉRICO. De etiqueta negra.
Elaborar el jamón más puro es lo que nos importa. Así lo reconocen internacionalmente otorgando a este jamón premios y reconocimientos.
Posee un sabor auténtico y delicado, fruto de la alimentación natural que recibe: la bellota.
100% de pureza racial como garantía de calidad.
Curación lenta y natural. Más de 36 meses.
Precinto numerado inviolable y vitola numerada de color negro. Mención "Gran Selección" superando los 800 días de curación.Control absoluto, mimo al detalle.
Sabor auténtico de Guijuelo.
