• Lisardo Castro

Calidad reconocida

Hacer las cosas bien tiene premio

Un jamón que cosecha éxitos allá por donde pasa y aunque nos encantan estos reconocimientos, el mejor premio es compartir contigo tus mejores momentos alrededor de la mesa.

La Calidad como premisa

El «Compromiso Lisardo»:
8 pasos con los que garantizamos nuestra calidad

Selección de materia prima e ingredientes de primera calidad, que junto a la excelencia, la tecnología, el equipo humano y una cuidada curación nos convierten en un referente gastronómico del mundo del ibérico.

SUPERACIÓN CONSTANTE Y COMPROMISO DE CALIDAD

Todo comenzó hace 70 años, cuando los antepasados dieron origen a lo que hoy en día somos y a la tradición que seguimos manteniendo

Hemos conseguido lo impensable: reformar la artesanía del jamón ibérico con una tecnología vanguardista. No existe modernidad sin una buena tradición. Todo ello para ser fieles a nuestra esencia de negocio y para cumplir con un objetivo:

«poner en sus manos algo más que un jamón ibérico espectacular»

La excelencia y el buen hacer

hacen que el resultado sea un producto

excelente en textura y sabor

La excelencia y el buen hacer hacen que el resultado sea un producto excelente en textura y sabor

Ven a conocer de primera mano cómo elaboramos nuestros productos.

Origen Ibérico

Descubre las claves que definen nuestros productos desde hace más de 70 años

En Lisardo Castro nos gusta trabajar con ganaderos de confianza y elegimos siempre los mejores cerdos de raza ibérica, los cuales provienen de las extensas dehesas extremeñas y andaluzas.

ORIGEN IBÉRICO

Elegimos y mimamos
nuestros cerdos
y su montanera

Una de nuestras inquietudes es apostar siempre por la calidad que respeta el medio ambiente. Promovemos los principios de ganadería sostenible para la cría del cerdo ibérico.

Productos

El resultado del buen hacer junto con la tradición acaba en su paladar

Conoce nuestros jamones, paletas y embutidos ibéricos frutos de la fusión de la tradición y la última tecnología, cuyos procesos avalan nuestra calidad y dan como resultado la buscada excelencia.