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Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta joya gastronómica representa la excelencia del ibérico.
Su pureza racial y el proceso artesanal de elaboración garantizan un producto único.
Cada pieza se cura de forma natural durante más de 30 meses en las bodegas de Guijuelo, alcanzando una armonía perfecta entre aroma, textura y sabor.
Más pequeña, más delicada.
Una paleta elegante, intensa y profundamente auténtica.
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal y conservadores (E-250, E-252).
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
ALTO CONTENIDO EN ÁCIDO OLEICO Y EN ANTIOXIDANTES NATURALES, aportados por la bellota.
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.649 KJ / 397 Kcal | |
| Grasas | 31 g | |
| de las cuales Saturadas | 5,06 g | |
| Hidratos de Carbono | 1,3 g | |
| de los cuales Azúcares | 0,7 g | |
| Proteínas | 28,2 g | |
| Sal | 4,83 g | |
© Copyright 2025 LISARDO CASTRO MARTÍN
LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L. – CIF B37074465
C/ Filiberto Villalobos, 141 – Apartado de Correos Nº 51, 37770 – Guijuelo (Salamanca)
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