Un jamón sin norma, un jamón fuera de serie.

Herencia 1951 es la nueva marca de lujo de jamones de Lisardo Castro, elaborada en Guijuelo.

Nace como homenaje de Manuel y María Castro a su padre, que hizo de la pasión por el ibérico y del trato cercano una manera de vivir. Es la mejor selección de la casa: piezas de larga curación, limitadas, numeradas y únicas, elegidas por su infiltración, su equilibrio y su potencial de maduración.

En la degustación sorprende desde el primer corte: color cereza intenso, grasa brillante que se funde al calor, aroma limpio y persistente, y una textura tierna y jugosa con un sabor profundo y equilibrado.

Pero Herencia 1951 es más que un jamón. Adquirir una pieza es la llave de acceso a un club gastronómico selecto y privado, con solo 51 plazas, con encuentros exclusivos e información especial para sus miembros.

Una herencia que se comparte, para muy pocos.