JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA
Desde: 204,90€
Prodigio suculento que habla de campo, de umami, de profundidad y de sabiduría.
Con un alto porcentaje de ácidos oleicos.
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas, en las mejores condiciones para garantizar un jamón ibérico de nivel.
Excelencia gastronómica y belleza artesanal.
-Curación natural de más de 36 meses.
JAMONES > Si elige la opción “cortado a cuchillo” recibirá en su casa, aproximadamente, los siguientes sobres envasados al vacío:
– Pieza entera de 7 – 7,5 kg > 30 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7,5 – 8 kg > 33 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8 -8,5 kg > 36 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg > 38 sobres (100g/u)
* Incluye huesos troceados y envasados al vacío.»Seleccionar el corte a cuchillo puede implicar un mayor tiempo de preparación, ya que requiere un proceso adicional de transformación del producto.»
– Pieza entera de 7 – 7,5 kg > 30 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7,5 – 8 kg > 33 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8 -8,5 kg > 36 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg > 38 sobres (100g/u)
* Incluye huesos troceados y envasados al vacío.»Seleccionar el corte a cuchillo puede implicar un mayor tiempo de preparación, ya que requiere un proceso adicional de transformación del producto.»
JAMONES > Si elige la opción “deshuesado” recibirá en su casa, aproximadamente, un centro de jamón deshuesado de:
– Pieza entera de 7,5 – 8 kg – 3.5 a 3.8 Kg
– Pieza entera de 8 -8,5 kg 3.9 a 4.2 Kg
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg – 4.2 a 5 Kg
– Pieza entera de 7,5 – 8 kg – 3.5 a 3.8 Kg
– Pieza entera de 8 -8,5 kg 3.9 a 4.2 Kg
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg – 4.2 a 5 Kg
Jamón de cerdo ibérico, sal y conservadores (Nitrato sódico E-250 y Nitrito sódico E-252)
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
BAJO CONTENIDO EN SAL
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1172 KJ / 280 Kcal | |
| Grasas | 16 g | |
| de las cuales Saturadas | 5,69 g | |
| Hidratos de Carbono | 1,6 g | |
| de los cuales Azúcares | 1,1 g | |
| Proteínas | 32,5 g | |
| Sal | 3,67 g | |
